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- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-01-24 點擊：2818
- 果然，上次那般甜到齁人的膩口感不見了，取而代之的是淡淡的綠茶芬芳微苦的清新味道。而原本略有些干澀的口感也由于加入豬油，更加細膩。
蘇青鸞一抬頭，便見到梁掌柜正抬眼，一臉期待地望著她。
蘇青鸞點點頭：“果然這么改良之后，不那么甜膩，即便不怎樣嗜甜的人，也可入口了。”
梁掌柜贊同地點點頭：“像是我，就覺得這帶有微苦味道的點心剛剛好。只是，賢侄女果然心有巧思，怎會想起用茗茶加入點心調味？”
蘇青鸞笑道：“只要是吃食，皆可作為佐料入味，茗茶既然能入飲，自然也就可以佐味。”
于是，她略說了幾個可以把食材作為調味的例子，比如用山楂熬肉湯去除腥味，用果肉塞入醬油和陳醋一同發(fā)酵，可以讓味道更醇厚等等。
邊聊著，梁掌柜又拈起一塊茶點細細品嘗。
“這茶點，也算是賢侄女又一道新菜式，”梁掌柜笑道，“雖然可能盈利不會很多，但我定然不會讓賢侄女少分一文錢的。”
蘇青鸞當初給方子的時候，倒是沒有指望這個茶點賺錢——畢竟她只是在原本的做法上建議把茶葉末加進去改善甜膩的味道，本質上還是人家的做法，完全算自己的“菜譜”，她感覺不太地道。
然而梁老板卻很是厚道爽快，二話不說把這茶點的盈利算了她一部分分成。
蘇青鸞知道是對方好意，連忙道謝。但是卻不解道：“我觀梁叔很喜歡這茶點，怎么斷定‘不會盈利很多’呢？”
梁掌柜喝了一口茶，將口中的差點順下，解釋道：“這茶點畢竟略帶些苦澀，市面上嗜甜的客人居多，我等的口味算是少數(shù)了。”
蘇青鸞略想了想，明白了個中緣由：不同于現(xiàn)代完全不缺糖的情況，現(xiàn)在這個年代對于很多人來說，糖甚至是許久吃不上一口的奢侈品。
所以這個年代除卻非常富有的人，尋常人家根本不可能存在“吃糖吃膩了”這種事情，就像是現(xiàn)代尋常百姓不可能“米其林三星”整日吃到吐。
太貴了，吃不起。
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