-
頂級(jí)人文藝術(shù)圖片欣賞
- 來(lái)源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-01-24 點(diǎn)擊：3963
- “同乞巧節(jié)有淵源？”
梁掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，隨即有些好奇道：“賢侄女竟然不知？”
蘇青鸞心說(shuō)，這在這時(shí)代的人來(lái)說(shuō)估計(jì)應(yīng)該是類似“端午節(jié)吃粽子”的常識(shí)問(wèn)題，不過(guò)她上輩子對(duì)于“乞巧節(jié)”——或者說(shuō)七夕節(jié)——的印象，僅存于巧克力玫瑰花和各種買買買大促銷了。
見(jiàn)蘇青鸞的確是一臉茫然的樣子，梁掌柜便略說(shuō)了說(shuō)“巧果”是祈求織女賜予巧手食物的傳說(shuō)。
蘇青鸞看著那巧果問(wèn)：“梁叔，這‘巧果’有什么固定的做法么？”
梁掌柜想了想：“具體都是遠(yuǎn)威負(fù)責(zé)，我不太清楚，不過(guò)看著倒是形狀各異，顏色么……倒也見(jiàn)到過(guò)彩色的……”
蘇青鸞眼睛一轉(zhuǎn)，狡黠笑道：“不若就把這‘巧果’當(dāng)做賣點(diǎn)如何？”
梁掌柜擺擺手：“不成不成，這巧果是街頭巷尾都有的吃食，哪里還能賣得出去？”
“自然不是讓梁叔單純賣‘巧果’啦”，這般簡(jiǎn)單易懂的吃食，大街小巷必然有很多，賺不了幾個(gè)錢。
“賢侄女有什么好主意？”
蘇青鸞在梁掌柜的耳邊嘀咕了幾句，梁掌柜立刻笑道：“不愧是年輕人，腦子就是轉(zhuǎn)得快！”
蘇青鸞謙虛道：“梁叔過(guò)獎(jiǎng)了。”隨即收斂笑容，“不過(guò)這個(gè)法子是不是能奏效，完全取決于鴻福樓菜品的質(zhì)量如何。”
“我又何曾不明白呢？”梁掌柜嘆息一聲，“不過(guò)距離節(jié)日短短兩三日，后廚那些幫廚要學(xué)習(xí)一道新菜都要花費(fèi)時(shí)日，何況是所有菜品？”
蘇青鸞點(diǎn)點(diǎn)頭：“菜肴本身的質(zhì)量的確不可能是經(jīng)過(guò)短暫訓(xùn)練得到提升的。”
從最開(kāi)始的食材選擇，到食材的處理準(zhǔn)備，再到菜肴火候調(diào)味的拿捏，最后甚至是出餐的順序等，不僅需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，甚至還要有一定的天賦。
然而……
蘇青鸞笑著拈起一粒巧果放入口中，面粉、雞蛋和白糖經(jīng)過(guò)油炸的香氣瞬間縈繞口腔。她笑瞇瞇地說(shuō)道：“一道菜是需要同時(shí)具備‘色香味’，才能最大限度讓食客產(chǎn)生食欲。”
梁掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭：“這是自然。”
“既然‘香’和‘味’本身受廚師的手藝所限，不能在短期內(nèi)明顯提升，我們?yōu)楹尾辉谧詈竽侨种换c(diǎn)心思呢？”
- 上一篇：湯陰藝術(shù)圖片下一篇:湯陰藝術(shù)品陳列
?
