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愛打牌的男人能嫁嗎
- 來源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-01-31 點(diǎn)擊：2453
- 流月微微蹙眉，將果核吐了出來：“恩……不如我想的那般好吃啊……”
這是一種十分難以形容的味道，雖然果子大致上仍舊是甜的，不過流月卻感覺這一顆山櫻桃的味道有些怪，讓她想起了釀酒的酒糟，
蘇青鸞看著流月欲言又止的表情，笑著問道：“怎么樣？是不是和你想的不一樣？”
流月有些遲疑地點(diǎn)點(diǎn)頭。
其實(shí)這種快要跌落枝頭的果子，已經(jīng)成熟得太過了，都有了腐爛的趨勢，所以雖然味道還算甘甜，但是已經(jīng)不那么美味了。
“每一種野果，甚至同一種果子的同一棵樹上，不同的果子成熟度也是不一樣的，正因?yàn)槿绱诉@種野生果子的果子醬根本不可能大批量的制作。更何況，要挑選果實(shí)大而飽滿，不能有壞果和蟲蛀，這樣才能使得制出來的果子醬更加美味。”
其實(shí)蘇青鸞這里并沒有完全說實(shí)話——如果只是追求味道的話，根本沒有必要要求果子的大小一致。
相同成熟程度的果實(shí)，自然擁有差不多的酸甜度，搗碎成為果醬之后的口感也都是一致的。
不過就像是個(gè)頭大的水果賣相好，價(jià)格也會(huì)更貴一些同樣，用“更大更美觀”的果子制成的果醬，即便是售價(jià)高一些，也會(huì)讓人可以理解。
既然要做“果醬中的奢侈品”，那么從最初原料的選擇上，就要給人以“高別家一等”的印象。
雖然從實(shí)際的味道上出發(fā)考慮，大果子小果子，成熟了就是好果子。但是從感官上，顆粒飽滿的大果，的確會(huì)給人“汁水更加飽滿”“品質(zhì)更加優(yōu)越”的印象。
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