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南京海選高端水磨
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- 蘇青鸞今天在進(jìn)山之前曾經(jīng)考慮過(guò)，如何讓大家更加有干勁，最簡(jiǎn)單的方法就是——多勞多得。
但是謝府這一次只需要共計(jì)三十份十套試賣品，更大批量的生產(chǎn)最少也要十天半月之后才需要生產(chǎn)。
考慮到果子醬沒(méi)有防腐劑或者真空以及惰性氣體保鮮技術(shù)，蘇青鸞必須要保證原材料盡可能的新鮮。
正因?yàn)槿绱耍瑥牟烧晒Φ乃查g到制成果子醬，這之間的時(shí)間間隔越短越好。
更何況，采摘的果子對(duì)于成熟度和果子外形都有嚴(yán)格的控制，熟過(guò)頭或者尚且青澀影響口感都不能入選。
也正是因?yàn)橛辛藢訉雍Y選，雖然野果子樹(shù)漫山遍野都是，不過(guò)符合采摘條件的果子卻并沒(méi)有想象當(dāng)中那么隨處可見(jiàn)。
而如果為了追求數(shù)量放棄了質(zhì)量，那么得不償失不說(shuō)，接下來(lái)對(duì)于后續(xù)的果子醬制作也會(huì)有影響。
為了不讓這些人“誤傷”那些尚未成熟的果子，蘇青鸞規(guī)定：每采摘一斤不合格果實(shí)，就抵消一斤合格果實(shí)數(shù)量，如此抵消下來(lái)，采摘果子最多的小組，今天每人多支付二十文錢(qián)，而組長(zhǎng)會(huì)多三十文。
有了這一條規(guī)定，大家都怕采摘了太多的“不合格品”抵消了原本辛辛苦苦的勞動(dòng)成果，所以采摘之前都會(huì)再三小心確認(rèn)。
這樣整體下來(lái)雖然采摘速度變慢了，但是合格率卻大大提高，不像是最開(kāi)始那樣什么樣程度的果實(shí)都往編筐里面扔。
不過(guò)這樣一來(lái)就產(chǎn)生了一個(gè)問(wèn)題——之前不是那么追求合格率的時(shí)候，什么樣的果子看著差不多就可以往編筐里面扔，但是這一次若要保證絕對(duì)合格，那么有些看上去大差不差的為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，就不能把它算進(jìn)果實(shí)里面。
所以，能夠稱之為合格品的果子數(shù)量也就大大減少了。
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