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大連金玉灣爽記
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-02 點擊：5014
- 一則現(xiàn)在距離真正入冬也不過個把月的時間，而且天氣狀況不受個人掌握，只要開始下雪，那些野果子無論是否成熟便都不能吃了，不然就有一股子霜打了的味道，艱澀難以入口，所以總產(chǎn)量勢必受到影響；
二來“蘇記”的果子醬從來就是定位在“面向高端人群”，這樣一來更加不應該擴大量產(chǎn)，而是走稀有限量的路線，更能引起大家的追捧。
所以蘇青鸞打算這一次“落英”和“四時”各五十套售賣完畢之后，就暫時封存，等到之后偶爾有什么紀念日才把這兩款當做“限定款”再拿出來。
當然，這種玩兒法蘇青鸞沒有同謝府那邊說，畢竟雙方的合約也只是兩年，兩年之后還不一定是什么情況呢。
雖然這一次的制作工程比之前擴大了十倍，不過時間也相對寬裕，更重要的是，有了跟多的人手，蘇青鸞完全可以雙管齊下——一部分人負責果子的采摘，另一部分負責挑揀、晾曬、熬煮，還有一部分研磨需要加入的各種輔料，同時也要有人負責吃食的制作。
這樣“多管齊下”，反而能夠使得效率大大提高，從而節(jié)省整體的工作時長。
之所以這樣煞費苦心地安排銜接流程，是因為這小小的鋪子容納不了如此許多人通宵加班，蘇青鸞又不能讓他們睡大街——先不說睡大街這種事碰到巡夜的皂隸會被抓去吃牢飯，再說現(xiàn)在晚上都快要滴水成冰了，她可不想自己手底下出人命。
畢竟蘇青鸞本意是想讓大家順利過去這個冬天，而不是直接睡死在這個冬天??！
一整天的“輪崗”下來，蘇青鸞先讓有意向挑選自己喜歡崗位的人先留下來，再把沒有什么方向的人先通過自己的篩選分配了一批工作，又讓那些有意向自己選擇崗位的人選擇之后，剩下的人看什么崗位缺人手就把他們先暫時安置過去，若是實在不適合就調(diào)崗或者直接辭退。
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