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龍泉半邊街晚上哪里耍
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-12 點擊：3394
- 楊氏倒是對這種筷子不驚訝：“你們兩個孩子都是不經(jīng)常在灶房轉(zhuǎn)悠，自然對這種筷子見得不多，好多炸油條的攤子上，都是這種筷子。”楊氏自己當(dāng)然沒有用這種，因為之前的蘇家根本用不起寬油炸東西。
米湯被折騰到了火鍋里面，原本沸騰的樣子又重新平靜下來。蘇青鸞抓過一把枸杞子灑在上面當(dāng)點綴，不至于讓火鍋湯白得單調(diào)。
已經(jīng)熬煮大開的米湯相比于半生不熟的狀態(tài)比較沒有那么容易糊鍋底，不過也不能太大火熬煮。好在這爐子本就是熬中藥的，加熱面積比較小，火力更是比不得灶房的大爐灶，所以即便不方便控制下面炭火的數(shù)量，也不至于讓火力太猛。
因為剛剛開過，所以只要放在爐火上，鍋里的米湯很快就會再度慢慢沸騰。蘇青鸞轉(zhuǎn)身看向楊氏：“阿娘，我先把一部分的肉類下進(jìn)去。”說著滑進(jìn)去了一些魚片、蝦子還有羊肉。
蝦子雖然是河蝦，個頭卻不小，即便是不能同海蝦相比，然而蜷縮起來的個頭差不多也有成人小拇指大小了。
河蝦味道鮮甜，尤其是現(xiàn)在水溫降下來之后，肉質(zhì)會更加緊實彈牙。雖然沒有大量的蝦籽讓米湯的味道更加鮮香，但勝在肉質(zhì)可口，同春天滿是蝦籽的蝦各有各的美味。
這些魚蝦和羊肉已經(jīng)事先做過腌漬，去掉了那種讓人皺眉的腥膻氣味，只留下鮮香的味道。而且這些食材經(jīng)過米湯的熬煮，也會讓米湯的味道更加豐富。
很快，湯鍋表面又一次浮現(xiàn)出零星的氣泡，蘇青鸞就知道應(yīng)該是快要好了。
她環(huán)視一周，卻發(fā)現(xiàn)大家碗里空空蕩蕩，不由得好奇道：“你們都不調(diào)制蘸碟嗎？”
聽到這句話，所有人都看向她，表情十分疑惑。
楊氏看了看已經(jīng)腌漬過的肉塊：“可是之前已經(jīng)放了很多佐料??？”
兩個小的：“什么，這個不是直接端起來就能喝的？”
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