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峨眉山男人耍的地方
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- 即便是同樣作為野果子,蘇青鸞也認(rèn)為,不同環(huán)境產(chǎn)出來(lái)的果子,那口味和風(fēng)格是完全不一樣的。
就比如在現(xiàn)代,“北方水果”和“熱帶水果”,無(wú)論是從口感和味道來(lái)說(shuō)都是氣質(zhì)鮮明。
總體而言,鮮嫩多汁,口感偏于爽脆的大多數(shù)是北方水果,而熱帶水果更偏于口感綿軟,果肉肥厚,滋味甜膩。
蘇青鸞想著,花溪村以及周遭的野果樹(shù)那么多,肯定能讓這里變成一條可持續(xù)的生產(chǎn)線。只是希望后續(xù)有人能夠意識(shí)到這些果子樹(shù)的價(jià)值所在,能夠控制上山伐木,把果木當(dāng)成尋常柴火來(lái)燒的行為。
這么想著,蘇青鸞已經(jīng)來(lái)到了鋪?zhàn)油饷妗?/span>
眼見(jiàn)外面天氣越來(lái)越冷,尤其晚上一些淺淺的水洼已經(jīng)開(kāi)始有結(jié)冰的痕跡了,這樣的低溫之下,即便是外面晴空萬(wàn)里,也不適合把果子醬和一些濕潤(rùn)的原材料——比如新鮮的花朵——放在室外了。
雖然蘇記還不至于像是那些豪門(mén)大戶有地龍供暖,但也能夠燒炭盆——更何況,對(duì)于現(xiàn)在這種程度的寒冷,只要把四周的門(mén)窗緊緊關(guān)閉,室內(nèi)的溫度就會(huì)上升很多——畢竟蕭蕭西風(fēng)本就是讓人感覺(jué)到冰冷刺骨的主要原因。
當(dāng)然,由于灶房設(shè)在室外,需要鍋灶加熱的步驟仍需要在室外進(jìn)行,不過(guò)因?yàn)橛胁窕鹪谙旅?,蘇青鸞不用擔(dān)心食材上凍。
傳統(tǒng)的爐灶是石磚和泥土砌成,不怕天氣寒冷。即便是溫度太低讓泥土凍裂,趁著爐灶余溫補(bǔ)上一點(diǎn)兒泥巴也就是了。
“大家小心一些腳下的門(mén)檻,注意邁門(mén)檻的時(shí)候兩人一起!”蘇青鸞道鋪?zhàn)永锏臅r(shí)候,正看到柳蕓娘指揮著大家正在把外面的瓶瓶罐罐往店鋪里面原本的貨架子上面搬運(yùn)。
今天需要先把這些瓶瓶罐罐放到室內(nèi),偏偏無(wú)論是盛放果子醬的瓷罐子或者大砂鍋,或者熬煮大鍋飯用的瓦罐,或者是大家吃飯用的粗瓷碗,樁樁件件都是怕磕著摔著的。
所以原本算得上“其樂(lè)融融”的工作場(chǎng)景,今天卻是大家“大氣都不敢多喘一口”的謹(jǐn)慎樣子,只有柳蕓娘一個(gè)人的聲音格外響亮。
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