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女生看了都臉紅的舞蹈
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-01-24 點擊：3004
- 不過對于蘇青鸞來講，這樣比較小的火候正好——炸茄盒第一遍的時候，總是要慢慢炸透的，更何況肉餡加上茄子肉的厚度，不比一塊雞腿肉要薄。
一切準(zhǔn)備工作都做好了，蘇青鸞把釀好肉餡的茄子片在面糊里面滾了一圈，又過上一層干面粉，如此把所有的茄盒準(zhǔn)備完畢之后，那邊油鍋也熱的差不多了。
蘇青鸞夾著茄盒小心地沿著鍋壁把一個個茄盒滑入油鍋中，并輕輕地用笊籬將它們推動，防止粘連。很快，茄盒的表面就變成了淡淡的淺黃色。
原本最容易迸濺油滴的時候是食材下鍋的一瞬，既然油炸一段時間，應(yīng)該也不會崩油——蘇青鸞這么想著。
事實證明她還是太天真，前一刻剛放松警惕，下一刻就被打臉。
雖然她一瞬間閃開了，油滴還是在手指上崩了一下。
蘇青鸞的手上輩子已經(jīng)“練出來”了，可以達(dá)到“水火不侵”的程度，區(qū)區(qū)崩一下油那是完全不當(dāng)回事。
但是這輩子屬于蘇青鸞的手才十三歲，還沒有厚厚的繭子，也就不那么“抗折騰”了。
蘇青鸞把自己的手指伸進(jìn)冷水里止疼，腦海中卻在盤算著：一定要讓阿爹給做一雙長筷子，專門油炸食物用！
初炸一遍，復(fù)炸一遍，金黃酥脆的茄盒便端上了桌。
蘇清理率先看向楊氏，遞給她一個茄盒：“阿娘，您嘗嘗看，這么做是不是沒有那么咸了？”
楊氏實在擔(dān)心這肉餡被做的怎么樣，于是連忙嘗了一口，隨即驚訝地睜大眼睛：“這……大丫，你又放了什么調(diào)整咸淡么？”
入口的茄盒尚且有些燙口，但是咸淡適宜，外酥里嫩，十分美味！
蘇青鸞卻搖搖頭：“關(guān)鍵并不在肉餡上。”
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