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主播閃現(xiàn)被封視頻合集
- 來源:本站原創(chuàng) 時間:2024-01-31 點擊:2473
- “這個醬汁的多少也是有講究的。”無視了周圍隱隱約約傳來吞口水的聲音,蘇青鸞指了指那澆汁,“不能太多太稀薄,不然裹不住魚肉沒有厚重的口感,而且容易讓外酥里嫩的魚肉被泡軟了,不僅影響口感還影響美觀。”
說著端起那盤子讓那些小廚師湊近了觀看:“最理想的狀態(tài),就是這醬汁均勻地掛在了每一寸魚肉上,不漏下面被炸制的部分。同時盤子底下沒有多余掛不住魚肉的湯汁,保持盤子底的整潔,不能讓擺盤的食雕被污染串色。”
說著,她指了指同魚頭所在位置近在咫尺的黃瓜雕的牡丹花葉子。
蘇青鸞說著,把盤子放在桌上舒了一口氣:“這魚做得了,大家嘗嘗吧!我去刷鍋!”
見方才那小廚師還要過來,她這回制止了:“趁著最新鮮的時候,大家能夠品嘗出屬于這道菜的最佳口感,你刷一趟鍋回來,口感就不如剛出鍋了,快去嘗嘗吧。”
許遠威見蘇青鸞都去刷鍋了,一堆幫廚還在這兒杵在原地發(fā)愣,好笑道:“蘇小娘子讓你們嘗嘗,就去嘗嘗!”
說著自己率先遞給梁掌柜一雙筷子,自己也拿著筷子夾了一口魚肉。
隨著筷子頭刺破外面酥脆的表皮,大家能夠十分清晰地聽到輕微“咔嚓嚓”的脆響,隨即瑩白泛著水潤光澤的魚肉出現(xiàn)在人們的眼前。
“吸溜!”有人忍不住吸了一口口水,被許遠威瞪了一眼:“瞧你們那一點兒出息!”
話雖然這么說,不過他自己也把筷子夾住的那塊魚肉送入口中。
梁有道樂呵呵的,但是手上的動作卻一點兒也不比許遠威慢,看著不急不緩,但是夾魚肉的動作可是一點兒也不含糊。
周圍的小幫廚見掌柜和主廚已經(jīng)動了第一筷子,他們也開始紛紛動筷子。
這時候,蘇青鸞刷完鍋回來了。
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