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抖音直播走漏錄屏
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-01-31 點擊：2865
- 孫桂香聽到蘇青鸞的話，果然沒有繼續(xù)沉浸在傷感和擔憂的情緒里，馬上抬頭笑道：“那感情好，之前那次你們家翻新，都是雇人價格公道，我家那當家的還氣惱沒有趕上招工呢！”
蘇青鸞笑著點點頭：“嬸子你且放心，我家短了誰的工錢，也不會短了李叔的！”
又寒暄了幾句，蘇青鸞帶著妹妹回家了。
雖然距離蘇廣福和楊氏回來尚且有一點時間，不過蘇青鸞決定今天自己先開工。
今年外面賣豆腐的售賣的是鹵豆腐，這鹵豆腐十分鮮嫩滑口，豆香四溢。蘇青鸞便買了一塊回來，打算先做一個炸豆泡的酸辣湯，讓全家都能在這種日漸轉(zhuǎn)涼的天氣里吃得暖乎乎的。
最開始依然是對蘇青鸞來說萬般艱難的生火。不過雖然艱難，好在蘇青已經(jīng)有幾次獨立生火的經(jīng)歷，雖然又一次把自己弄成了大花貓，但總算有驚無險，沒有讓廚房變成黑風洞。
同時，蘇青鸞在鍋里面倒入小半鍋冷水，防止在切豆腐的時候把鍋底燒穿——好歹也是幾十兩銀子買回來的精鐵鍋，蘇青鸞可舍不得它草率被燒穿個大窟窿。
在這個空檔，蘇青鸞就把豆腐切成了一寸見方的小豆腐塊，等到全部切完，就用水簡單沖洗一下，把鍋底的水倒走等待鍋內(nèi)完全干燥下來。
接著就是倒入被柑橘皮浸泡過的豆油，等到油溫熱到泛起細密的小泡慢慢翻滾，就說明油溫夠了，可以把豆腐分批次緩緩滑入鍋中。
這樣既可以防止從半空中丟入豆腐塊使得豆油迸濺，燙傷皮膚，也可以防止豆腐一起下鍋導致粘連，可謂一舉兩得。
等到豆腐塊在油鍋里面漸漸浮出水面不停地翻滾，蘇青鸞知道，這豆泡是做的了。于是她連忙用笊籬把豆腐泡撈出來。
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