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江蘇一品論壇無錫
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-01 點擊：4496
- 切菜，業(yè)內的行話叫做“切墩兒”，同負責肉類的“紅案”以及面點的“白案”不同，是專門為廚師們備菜，把所有的蔬菜改刀成為需要形狀的一個幫廚的類別。
蘇青鸞上輩子因為從小就跟著師傅，所以最開始的時候使用菜刀不得要領，又年紀太小力氣不夠，很是吃了幾年“切墩兒”的苦頭。
所以對于現在的蘇青鸞來說，切墩兒無論是從耐力上來講還是質量完成度來講，她都是經受過相當程度的考驗的。
所以當這些芥菜絲都切完之后，蘇青鸞看了看日頭的位置：也不過是快要午時了而已。豆丁們一起瘋玩兒了一個上午，這時候體力消耗殆盡，都有些發(fā)蔫兒。
蘇青鸞不放心他們自己回家，于是趁著蒸糯米的時候，領著妹妹把他們都送回去，然后回到家來。
這時候，糯米飯早就成熟了。
蘇雪雁看到了爐灶上的蒸鍋冒著白色水汽，興奮地嚷道：“阿姐，你又在做什么吃的？”
蘇青鸞聞言卻笑得詭異：“吃到倒是吃的，但是對于有的人來說可能不是‘好吃的’。”蘇雪雁和一幫小伙伴玩兒了小半天，已經消耗了許多精力。所以蘇青鸞都沒有怎么哄睡，這小丫頭一沾枕頭就睡得十分香甜，甚至歡快地打起了一串串小呼嚕。
把妹妹哄睡了之后，蘇青鸞便可以放心大膽地開始研究她的“年糕復仇計劃”了。
打年糕是個力氣活，不過蘇青鸞并不打算做太多——本來就是一個惡作劇，要是自己因為這種事累死累活，那不就變成折騰自己了么？
所以糯米她也就用了多半碗，滿打滿算可以做那種一口一個的小年糕做十幾個。
當然，蘇青鸞并不打算做十幾個芥末餡兒的年糕——畢竟沒有哪個二百五在知道了送來的吃的是整蠱道具之后還繼續(xù)吃下去的。
所以她打算來個出其不意——送去幾塊糕點，但是只有一塊是芥末地，至于什么時候吃到完全看人品。
不過既然妹妹發(fā)現她在弄糯米年糕，那小丫頭這一份就不能省下來。
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