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驗證 北京 瀉火
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- 楊氏嘆口氣：“我去看看三丫頭，這兒就交給你了。”說著匆匆扭身回去哄孩子了。
蘇青鸞這才轉(zhuǎn)身去了雞棚——天氣涼了，為了防止雞棚里面下蛋的母雞被凍傷凍死，蘇青鸞還在外面給雞加了一層“棉被”——當然，蘇家還沒有真的奢侈道用真的棉花，只是用了便宜而且具有一定保暖作用的蘆花和碎布，外加上一層防風防水的油紙。
雖然簡陋，但是用在雞棚外面足夠了——畢竟母雞本身就有一身“皮毛”，又住的是“集體宿舍”，即便是嚴寒冬日，也不會被凍死。
想著每個人至少要保證一個雞蛋的攝入量，蘇青鸞摸了五個雞蛋。
這一次，蘇青鸞雖然打算做一個蛋餅，不過比起最最簡單那種加入面粉和蔬菜，直接在煎鍋上攤平烤熟的蛋餅，蘇青鸞這一次打算用做簡易蛋糕的方式做蛋餅。
回到灶房，蘇青鸞先看了看稀飯的狀態(tài)——由于她已經(jīng)把灶膛里面的火控制在能不熄滅的前提下最小，稀飯已經(jīng)呈現(xiàn)濃稠而緩慢流動，卻不“咕嚕嚕”冒泡的狀態(tài)。
蘇青鸞便趁著這個時候，把雞蛋的蛋清和蛋黃小心地分開裝在兩個碗里面，然后把蛋黃分別加入兩份白水，充分打勻成為淡黃色的液體，然后加入一瓢的面粉，又充分攪拌，最后面粉和蛋黃液充分混合攪拌，成為兩份淡黃色的半流體。
其實這兩份“白水”里面分別放入的不同的調(diào)味料——一份放入了白砂糖，一份放入了鹽巴和少許黑胡椒還有花椒。
甜味的自然是為了弟弟和妹妹——小孩子總是對這種香香甜甜的食物沒有抵抗力。
至于咸味的自然是照顧不太嗜甜的蘇廣福和楊氏。
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