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蘭州摸吧2023年哪有開(kāi)的
- 來(lái)源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-02-02 點(diǎn)擊：4727
- 然而想要吃蝦籽，最佳的時(shí)令是在春末夏初——很可惜那個(gè)時(shí)候蘇青鸞剛剛穿越而來(lái)，而且剛剛撿回來(lái)半條命，委實(shí)不是吃什么“三蝦面”的時(shí)候。
所以現(xiàn)在，好好的“三蝦面”因?yàn)樯倭?ldquo;蝦籽”，就只剩下“二蝦”了。
不過(guò)因?yàn)樯倭宋r籽的處理步驟，比最原始版本的三蝦面節(jié)省了許多時(shí)間——話雖如此，要制作滿足五個(gè)人吃的“蝦仁澆頭”，也不是那么容易的。
好在，蘇青鸞并沒(méi)有打算完全按照三蝦面的步驟制作澆頭，畢竟三蝦面只有蝦肉蝦籽蝦腦作為佐餐配菜，雖然很清淡，不過(guò)畢竟少了一些蔬菜。
而家中這幾個(gè)病號(hào)原本就在這幾天缺少運(yùn)動(dòng)，若是再不補(bǔ)充纖維素……
可能每天五谷輪回的時(shí)候便會(huì)困難重重。
為了家人“路路暢通”，蘇青鸞可謂操碎了心。
這樣一來(lái)，有另外的食材加入，原本只由蝦仁組成的澆頭就會(huì)更多一些，不然不到三斤河蝦去了蝦頭，剩下的蝦仁委實(shí)不夠一家人吃的。
雖然有所改良，但是大致上這“二蝦面”也是需要把蝦仁剝出來(lái)的。
于是蘇青鸞把所有的蝦仁剝出來(lái)，蝦腦連同剝下來(lái)的外殼直接用豆油炒香成為蝦油，迎著光線，能夠看出來(lái)原本明黃色的豆油已經(jīng)變成了亮紅色，泛著十分鮮香的味道——這就是剛剛做好的蝦油。
但是蝦仁現(xiàn)在蘇青鸞只撒入了少許白胡椒提鮮去腥，并沒(méi)有立刻炒熟——不然待會(huì)兒就放涼不好吃了。
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