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雙流150的快餐街
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-12 點擊：3875
- 二十只蟹子姑且不論食量，即便全部吃起來都十分費勁，更何況是剝蟹粉。蘇青鸞一個人雖然也能搞定，不過到底有幫手會輕松許多。蘇青鸞想了想，把最為繁瑣的剝蟹粉交給了松伯來處理。
當然，最開始他的動作不可能十分熟練，不過這玩意就是熟能生巧的活兒，不過兩三只蟹子之后，雖然速度還是不能和蘇青鸞相比，不過松伯也剝得有模有樣了。
也許是被沐行之告誡了什么，松伯明顯是對蘇青鸞剝蟹粉的功夫在哪里學的十分好奇——畢竟花溪村雖然臨江，不過這蟹子卻并不易得，要想熟練剝蟹粉，自然要常見——但卻什么都沒有問，只沉默地干活，這讓蘇青鸞十分滿意。
而這時候，松伯也終于見識到，所謂的“掃湯”到底是什么意思了。只見蘇青鸞總算拿出了之前留下來那兩塊雞胸肉和鴨胸肉，先是分別切成大小均勻的肉粒，隨后轉(zhuǎn)身問松伯：“您這兒有沒有專門剁餡兒的刀？”
她現(xiàn)在用的這一把是牛耳刀，雖然鋒利，不過刀刃偏長，更適合做“切”這個動作，如果要剁肉餡兒，這種刀則因為刀身偏輕，所以需要格外費力一些。
而剁肉餡兒和剁骨頭的刀的刀背都比較厚重，本身的重量也比較厚重，能夠借助本身的重量讓“剁餡兒”這個動作更加輕松一些。
沐行之家中自然不差那個銀錢，各種趁手的廚具都不缺。雖然外表生活簡樸，但是蘇青鸞冷眼旁觀下來，沐行之的生活水準可是另有乾坤的。
所以在這個很少用得起精鐵刀具的小山村里面，蘇青鸞想要剁肉餡兒的刀，松伯不僅拿來了，而且還有兩把。
某種意義上來說，單憑這兩把刀，沐行之也算是“懷揣巨款”了。
“蘇娘子，這兒就這兩把勉強趁手的厚背刀，您看哪一柄趁手？”
蘇青鸞倒也沒客氣，兩把刀都拿走了，左右開弓，用刀鋒的前半部分壓入切得整齊的肉丁兒，而刀刃的后半部分像是翹起的尾巴一樣高高懸在半空中。
從遠處看去，兩把刀就像是兩只踮起腳的鞋子，在用腳尖不停地跺腳。
不僅外形像，連聲音也很像，“咚咚咚”地響著，像是連續(xù)而匆忙的腳步。
蘇青鸞的動作很快，而且因為是只用了一半的刀刃，并不是如何費力，不一會兒雞肉丁就成了肉糜。
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