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自貢150快餐
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-12 點擊：3537
- 雖然說“抻面”具有觀賞性質(zhì)，不過蘇青鸞本身在料理吃食的時候有那么一點點社恐的傾向——比起很多大廚后面跟著一堆幫廚，她更喜歡什么事情都親力親為。
說句好聽的叫追求細(xì)節(jié)，說得不好聽一些便是信不過別人的功夫。
偏偏上輩子她的確是天賦和努力都足夠，在得意的領(lǐng)域碾壓了很多年長者甚至是“大前輩”，這讓很多覺得她“獨”的人恨得牙癢癢卻又無可奈何。
所以后來蘇青鸞生病，心痛惋惜者有之，不過還有一部分人暗搓搓在幸災(zāi)樂禍，說她性格不好遭了報應(yīng)才得了惡疾。
彼時蘇青鸞生命已經(jīng)進(jìn)入倒計時，沒有什么精力計較這些有的沒的。不過這輩子做飯時候“社恐”的習(xí)慣還是一直保留了下來。
所以被這么十幾二十來號人前排圍觀，雖然在別人看來，蘇青鸞把面團(tuán)馴服得仍舊十分乖順聽話，而且仿佛變戲法一般越來越細(xì)，不過只有蘇青鸞自己知道，這也就是自己已經(jīng)分別在沐行之那邊和家里都“提前復(fù)習(xí)”過了。
不然因為緊張或者不自在導(dǎo)致手上的力道不均勻，這抻面很容易就斷掉或者粗細(xì)不均。
也許是聽到了蘇青鸞心中的吶喊，這時候有人因為看蘇青鸞這邊的熱鬧不小心把自己手上的菜給炒火大胡掉了，狠狠吃了許遠(yuǎn)威這掌廚的一頓排頭。
而這些看蘇青鸞抻面看入神的小幫廚，這時候也不敢再太過投入看熱鬧，轉(zhuǎn)而專注自己手里面的活計。
許遠(yuǎn)威倒是并沒有太過神情專注地看蘇青鸞怎樣抻面。
一則他是掌廚，現(xiàn)在正是一天當(dāng)中的用餐高峰——畢竟晚上城外就要敲關(guān)城門的鼓封鎖城門，里面這點兒居民雖然有生意，卻完全不能和中午的客流量比；
二則蘇青鸞每一次都在這里把成品做出來，并不是為了顯示她的廚藝功底，而是讓大家對于做出來的實物有個直觀的感受，而制作每一道菜品的詳細(xì)步驟和注意事項，蘇青鸞都會逐一步驟詳細(xì)寫下來。
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