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西昌附近學(xué)生快餐聯(lián)系方式
- 來(lái)源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-02-19 點(diǎn)擊：3698
- 蘇青鸞看向弟弟和妹妹：“這塊石頭能夠讓豬肚變得更美味。”
這句模棱兩可意味不明的話，讓兩個(gè)小家伙的眼神都變得有些狐疑，隨即蘇雪雁就想起來(lái)什么似的：“阿姐，這也是‘帶有味道可以當(dāng)做天然佐料’的石頭嗎？”
這個(gè)說(shuō)法還是去年春天的時(shí)候，蘇青鸞帶著弟弟和妹妹出去郊游，什么鹽巴砂糖或者其他調(diào)味料都沒(méi)有帶，但是在戶外制作食物的時(shí)候，蘇青鸞卻有本事把食物做得咸淡適口，而且還非常具有特殊風(fēng)味。
其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，味道比起家里特別添加調(diào)味料的時(shí)候是稍有遜色的，但是戶外野炊嘛，比起吃什么，更重要的是圖一個(gè)有趣。更何況燒烤這種烹飪方式，只要稍微把食材加工一下就很美味，再加上野外食材能保證足夠新鮮，所以并不需要多余的烹飪。
而蘇青鸞也不是隨隨便便就不加任何調(diào)味料，而是通過(guò)不同種類的礦物土壤中包含的各種無(wú)機(jī)礦物鹽所自帶的特殊味道，當(dāng)做調(diào)味料包裹在食物表面，提供食物所需要的鹽分，不僅十分具有風(fēng)味，而且這樣的“復(fù)合鹽”也更加能夠提供各種微量元素，在春天那種大多數(shù)蔬菜都沒(méi)有長(zhǎng)成，只有野芽菜的時(shí)候，是很不錯(cuò)的選擇。
蘇青鸞雖然很高興妹妹能夠記得一年多以前的事情，但是還是搖搖頭：“不是的，這只是河邊搬過(guò)來(lái)一塊比較扁平的石頭。”
這樣的石頭家里還有幾塊，都是分門別類放在不同的地方，擁有不同的作用。
比如醬菜缸里面的，就是為了秋冬時(shí)候腌漬酸菜泡菜，而這里這一塊則是專門用來(lái)做“壓鍋石”的。
其實(shí)是因?yàn)椋@個(gè)時(shí)代沒(méi)有高壓鍋——準(zhǔn)確地說(shuō)，是沒(méi)有能夠生產(chǎn)高壓鍋所具備的技術(shù)水平。
然而對(duì)于蘇青鸞家而言，那種慢工出細(xì)活兒，為了肉質(zhì)軟爛，一鍋肉熬燉一天一夜那種死命燒柴火的行為是不可取的——先不說(shuō)蘇家能不能買得起那些煤炭柴火，就算能買得起，現(xiàn)在是夏天，若是整晚上都燒火炕，晚上屋子里都不用睡人了。
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