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西昌410一次多少錢(qián)2024
- 來(lái)源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-02-19 點(diǎn)擊：3428
- 所以為了讓肉質(zhì)熬燉得更加軟爛，蘇青鸞到處想辦法比如加入山楂或者柑橘類(lèi)果皮增加軟爛度，或者事先用野果子涂抹在肉上面加速肉質(zhì)軟爛，然而效果是有的，但有限。
尤其是對(duì)于一些原本就十分堅(jiān)韌的內(nèi)臟，效果就更加不是那么明顯。
后來(lái)，蘇青鸞偶然間在摔碎砂鍋蓋子的時(shí)候，用一盤(pán)子湊過(guò)著當(dāng)鍋?zhàn)由w用。但是為了防止“鍋蓋”被滾開(kāi)的肉湯給頂?shù)揭贿厓喝?，造成失水過(guò)多而糊鍋，蘇青鸞靈機(jī)一動(dòng)，把盤(pán)子上面有壓上了一塊比較有分量的石頭。
結(jié)果十分出人意料，那一天的燉肉雖然是肉筋比較多，但是完全沒(méi)有那種咬不動(dòng)的感覺(jué)，反而是比尋常時(shí)候出來(lái)的效果更加軟爛入味，簡(jiǎn)直就像是上輩子用高壓鍋燉出來(lái)的肉一樣！
這對(duì)于當(dāng)時(shí)的蘇青鸞簡(jiǎn)直是意外之喜，于是后來(lái)又用這個(gè)“壓石頭法”做了幾次自認(rèn)為不太好咀嚼的部位，比如雞爪，比如筋膜部位，比如內(nèi)臟。
然后無(wú)論什么都是酥爛綿軟，簡(jiǎn)直效果拔群。
弟弟妹妹之所以不知道，是因?yàn)橹八麄冊(cè)谔K青鸞使用這石頭時(shí)并沒(méi)有太過(guò)注意，這一次還是第一次在旁邊一直看著。
蘇青鸞把豬肚拿出來(lái)，雖然已經(jīng)被沖洗過(guò)，豬肚濃烈的內(nèi)臟腥氣還是讓蘇雪雁和蘇玄鶴忍不住皺著鼻子“退避三舍”。
至于蘇青鸞，一方面她年紀(jì)比弟弟妹妹大，味覺(jué)不會(huì)如孩子那般敏感，但是更重要的是，她經(jīng)常和這些生鮮食材打交道，已經(jīng)算得上是“腌入味兒”了，自己絲毫都感覺(jué)不出有什么問(wèn)題。
見(jiàn)弟弟妹妹都十分嫌棄的樣子，蘇青鸞笑著把他們趕出去：“待會(huì)兒做好了再讓你們進(jìn)來(lái)，先出去玩兒一會(huì)兒吧！”
說(shuō)著轉(zhuǎn)身開(kāi)始處理內(nèi)臟。
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