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年輕的小艘子2無刪減
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-01-31 點擊：2339
- 不過看了看那已經(jīng)浸泡在蔥姜水里好一陣時間的鱖魚肉，蘇青鸞覺得應(yīng)該是夠用。
“下面是擺盤裝飾，”蘇青鸞指了指那已經(jīng)放在臺面上十分顯眼的橢圓形大盤子，“擺盤的裝飾雖然不能影響菜肴本身的味道，但是可以從外觀上讓菜肴的外形更上一層樓，尤其咱們鴻福樓，是此地首屈一指的大酒樓，裝盤更是不能落了氣勢。”
說完了擺盤裝飾的重要性，蘇青鸞緊接著說道：“每個季節(jié)都有不同的瓜果成熟，只要是用得到，任何食材都可以成為擺盤裝飾的原材料，端看你會不會靈活應(yīng)用。”
說著，蘇青鸞挑了一根胡瓜，也就是黃瓜，又拿了一顆紅心蘿卜。
“無論是胡瓜或者紅心水蘿卜都是十分常見的食材，這樣的食材用來擺盤，能夠保證原材料充足，無論什么季節(jié)都能順暢供應(yīng)。”
說話間，蘇青鸞已經(jīng)抽了一把更加細(xì)窄的刀上手了。
畢竟不是專業(yè)的雕刀，蘇青鸞用著不是很習(xí)慣。但是她畢竟基本功都沒忘記，雖然工具不太趁手，倒也不是完全用不了，只不過動作慢一些，需要調(diào)整的角度多一些罷了。
隨著時間一點點過去，蘇青鸞手中的黃瓜短了一截，取而代之的是五片大小不一角度各異的深邊淺綠色葉片。
那葉片不僅各具形態(tài)，而且甚至連上面的脈絡(luò)都紋理清晰，顯得栩栩如生。
感覺葉片的數(shù)量差不多了，蘇青鸞把那剩下的黃瓜隨便朝著近旁的小廚師遞過去：“喏，這一根還可以做許多葉子，你們?nèi)羰窍胍獙W(xué)，也可以趁著還記得練習(xí)一下。”
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